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信宜有很多地方特色菜肴，单说釀的菜肴便不少，什么韭菜釀豆炸、釀豆腐、釀莲藕、釀辣椒等，数不胜数，但你吃过釀猪红没有？釀猪红好吃的很，我也只是品尝过一次。2013年秋天，我随市委办副主任杨新华下乡新宝石垌搞社会调查。中午，杨主任的表兄便用这道菜肴招待了我们。刚巧前一天，其表兄杀了猪，釀猪红也是前一天做好的。我们吃的是煎炆釀猪红。煎炆釀猪红，流行于信宜东部客家山区，色紫褐，圆柱切片形状。...
1949年前，信宜广大农民，因地制宜，就地取材，积极开展各种有益身心健康的娱乐活动，这里仅叙述其中数种。玩棋，是信宜男女老少皆大喜爱的一种活动。过去，山区人除少数会走“象棋”、“军棋”外，大多数人都喜欢下“皇帝棋”、“聂耳棋”、“牛角棋”、“三棋”、“镬笃棋”、“老虎棋”和金木水火土“五行棋”等等。每逢劳动之余或者晚上，人们便三三两两会聚于村头或树下，以地面、台面、石面作棋盘，小木棒、竹枝、石子或碎瓦片...
清朝末期至民国初年，由于医药卫生设备落后，瘟疫恶疾时有流行。危害人畜生命，使人们经常惶惶不安。于是，把希望寄托于想象中的祖先神灵和代表民族图腾的龙。一方面敬祭祖先求神拜佛。一方面仿效书画中龙的图形，用竹篾扎制的“烟笠”作龙头，用鸡笼作龙颈，以猪笼加以稻草编织长带作龙身，造成数丈以至十多丈长的香火龙。元宵节期间，把龙满插着点燃着的香把和火球。在一片锣鼓喧天和人声鼎沸的热闹气氛...
八音，是一种融合曲艺、民调于一体的鼓乐组合队伍。它巧妙地综合运用管弦敲击等乐器，有一定的谱子、曲牌，富于传统的民族色彩，富有民间艺术的风格韵味。这种表演场地灵活，室内室外，可坐能走。表演时，抑扬悲喜的情调因婚丧祭祀或其他庆典的性质不同而异。吹奏活动时有规定的服饰，如结婚礼队，一般配以8个人，各自穿着近似袍褂的艳丽服装，头戴冠盔，顶竖雉鸡尾，一如戏剧中的武生帅将，英姿威武。礼队绚丽...
1949年前，信宜无论城镇或农村，男婚女嫁，大多是凭父母之命，媒妁之言包办，儿女没有自己造反配偶的权利和自由。曾给青年男女带来极大的痛苦，酿造出许许多多的悲剧。县内各地的婚俗虽然不一，但整个过程，大体可分为“合年庚”、“回成”、“过礼”、“迎鸾”等4个阶段。合年庚——即婚姻刚开始　一般男女尚未成年，父母便早早托人说媒谈婚，由男方通过媒人索取女方出生时间（包括年、月、日、时），两者合在一起，请算命...
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