您现在所在的位置是:首页 -> 信宜当地特色 -> 点击返回上一页
重阳节

时间:2024-03-18 来源:网络

农历九月初九日为重阳节,出门的人很多都要赶回家过节这一天,很多地方人们要带着小孩登高爬山,有些老人和妇女则上山到庵庙烧香拜佛。小孩则在高山上放风筝,谓之可避邪避癌疫。传说此习俗系祖先从中原带来,代代相传至今。

信宜重阳节各家除办酒菜外,就是要蒸九层的重阳米糕。将优质晚造米用清水淘洗,浸泡数小时,捞出沥干,掺水磨成稀浆加入一些砂姜、蒜蓉、八角或五香粉佐料。然后将小簸箕置于锅上,铺上洁净炊布,接着留入一层米浆,蒸熟后又酱入一层如此分九次蒸熟,最后撒上酥花生粉、葱花等,九层米糕便燕好了。此糕分九层重叠,切成方块或菱角,四边层次分明,呈半透明体,食之甜软可口,又不粘牙,堪称重阳敬老的最佳礼馔。

过去农村客家人在这天,都会成群结队到附近的山岭登高闲游,开阔视野,交流感情,锻炼身体。在山上摘姑稔野果,或采些山草药回家备用。一些地方也有利用重阳登山的机会祭扫祖墓,纪念先人。此时出于作物收成后,祭谢祖先恩德,并祈求祖先保佑,所以气氛是轻松愉悦的,不会有“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”那样的哀伤。祭祖在清明节还是重阳节已经不重要,重要的是人们通过对神灵和祖先的敬畏与虔诚,以求达到心灵的藉罢了。


相关专题文章