时间：2024-03-28 来源：网络
金垌米酒，因米酒是信宜市金垌镇蒸制生产的，因而得名，还因为是用土法酿制，也叫“土炮”。
金垌米酒制作主要是用煮熟的饭，经过发酵，蒸制出来的，有着好喝、“不上头”的特点，米酒外观看起来浊浊的，米白的颜色，不透明。
金垌米酒，除了单喝以外也是用来浸青梅酒、桃金娘酒、桑葚酒等地方特色酒的绝佳米酒。
