旧时，信宜客家人有个叫阿水的青年，到了结婚年龄，还没看上对象，想抱孙子的父母急得很。叫媒人介绍过两个妹仔上门，因家穷又小气，都没有谈成。

有一日，媒人又带了一个妹仔相睇。由于来的突然，阿水毫无准备。恰巧这天家里连米都没有了，怎么办，他父亲吸取前两次的教训，又不敢说没米，也不敢说去借米。正在左右为难之时，父亲眉头一皱，计上心头，他即拿过一个大瓷壶，大摇大摆出门去，一会儿从邻居家里借米回来。

父亲将大瓷壶往桌上一放，撩起衫尾扇着凉。他故意在妹仔面前发牢骚:“现在真不是世道，有米也换不到烧酒。”一连怨说了几句后，便喊:“阿水，换不到烧酒，这壶米拿去煮饭吧!”阿水晓意，立即把大瓷壶拿去伙房煮饭去了。妹仔坐厅下里看不出米是过家借来的，大以为真的是有米也换不到烧酒。

食夜时，阿水一家十分热情。父亲给妹仔挟了一块腊肉，说道:“吃吧，饭菜有的，不要客气。”母亲也挟了块豆腐，笑微微地说:“莫做客，吃吧。”阿水也不示弱，挟了一把面条嘴唇颤抖着说:“吃吃，有的有有的。”妹仔吃得很开心，媒人也吃得挺畅怀。吃饱之后，盘里还有剩菜。父亲装着大方，当着女仔的面，故意地说:“千有万有，不要它了。”说着“嗖的一声把剩菜倒下潲桶。

到了半夜，人已睡静。父亲悄悄起床，点上油灯，到潲桶里去捞出剩菜。父亲点火，阿水伸手到桶里捞。阿水说:“肉片、背菜茎都捞上来了，面条和豆腐浸烂了，无法捞，太可惜呀!”“哎呀，阿水，能不能慢慢地捞上来。”父亲急得直跺脚心里隐隐作痛。阿水捞来捞去，实在捞不出东西。还是父亲有头脑，眼珠子骨碌一转，想出了办法:“拿米筛来，把潲水倒上米筛，水往下流，上面不就是面条了。”

“这办法好!”阿水立即拿来米筛，放到木盆上，将潲水倒上去，水往筛下流出，筛而果然全是剩菜。两人高兴得差点跳了起来，忙拿过筷子，把剩菜与潲水渣分开，再将剩菜拿到盆子上用清水洗干净。

这晚点火捞菜的事被妹仔知道了，阿水偷鸡不着蚀把米，损了夫人又折兵。很快成为人们的笑柄，并形成一条歇口语阿水脚老婆一有的。这条笑话在当地出了大名，流传颇广。