时间：2024-03-19 来源：网络
过去信宜农村都较穷，特别是六七十年代时期，肉是奢侈品，就是豆腐也是上等菜。客家人有个俗语叫做“豆府是我命，有肉不要命”，不是表达那时的饥荒，而是着重表达一个人的贪婪。用于现代颇有讽刺意味，此俗话有这么一个故事:
从前，有个财主非常吝啬，尽管家财万贯、粮存万石，依然舍不得消费和丝毫的铺张浪费，形素里总是节衣缩食、一味积攒。有一次，财主请朋友来家吃饭，他又舍不得买肉，便用豆腐和青菜相伴炒、煎、炖做了“四菜一汤”。朋友好奇地问:“怎么都是豆腐啊?”财主笑了笑说:“我这辈子最喜欢吃豆腐，豆腐简直就是我的命!”朋友点点头，表示理解。
过了几天，朋友回请财主吃饭。为尊重他的喜好，在所有的菜里都加了豆腐。吃饭时，财主一个劲地来肉吃，而豆腐一块也没有吃。朋友很奇怪，就问他:“你不是说豆腐是你的命吗?怎么一块豆腐也不吃呢?”财主不假思索地说:“豆腐是我的命，可是见了肉，我就连命也不要了。”
财主此话一出，让客人顿时哑言!他请客人时假意视“豆腐”为命根子，为自己的吝啬遮羞；但在作客时见了鱼肉好菜对豆腐连也没碰，并以“连命也不要”为自己的贪婪解嘲。从此以后“豆腐是我命，有肉不要命”成为一句俗语，用以讽刺他人或自嘲，一直在民间广为流传。