时间：2017-06-07 来源：网络
1949年前，每年早稻即将开镰收割的时候，信宜广大农村普遍有“尝新”的习俗。
到了“尝新”这天（没固定日期），许多地方一般以屋或自然村为单位，统一时间进行“尝新”活动。人们一早便来到田里，割回足够全家人吃一顿饭的谷子，如当天没有太阳，则将谷子倒进铁锅内烤干，接着做成新米饭。有钱人家，这天打酒买肉或宰鸡杀鸭；穷人没钱，多数只买回少量酒肉敬神，或在鱼塘里、稻田里捕鱼作菜肴。尝新开始，先将新米饭、酒肉、香纸敬奉先祖，表示饮水思源，粮食丰收来之不易。然后合家围坐一桌，让老人先品尝第一口新米饭，此后大家才举杯畅饮，说吉利话，有尊老敬老之意。但这顿饭一定要有剩余，意指年年丰收，岁岁有余。有关尝新的习俗，个别地方还流传着这样一则故事：相传过去有户富裕人家，为了在尝新这天，让仆人说出“多谷”的好话，故意把一些未经煮熟的谷子，偷偷掺进米饭里。仆人们吃饭时，发现饭里有谷，明知是主人没安好心，所以老实地说：“这里真多谷子呀，可惜都是生的（意指向人借的）。”气得主人一时无话可说。
1950年后，这种欢庆丰收的“尝新”习俗，在大队、生产队为基本核算期间，曾经一度中断，但1979年以来，一些乡村又恢复了起来。