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高凉非遗(美食篇)

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书名: 高凉非遗(美食篇)
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作者: 茂名市文化广电旅游体育局编
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文献简介:


《高凉非遗·美食》是由茂名市文化广电旅游体育局打造的“高凉菜”文化书籍。摄制组在茂名各地寻找非遗美食传承人,真实记录传承人制作非遗美食的过程,讲述这些非遗美食的历史典故,还原地道的烹饪技艺,让一个个非遗美食项目从“纸上名录”中活起来,变成色香味俱全的餐桌上的美食。
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