化州橘红防肺燥

中医认为，春夏去暑湿，秋冬防肺燥，立秋已过，广东人有一说“立秋不是秋”，广东的秋天要等到中秋过后才姗姗来迟。如今秋季来临之际，这个时候气候的转变，人们容易有咳喘症状出现，胃病也多发，所以需要提早防范，此时化州橘红就是不时不用的佳品。

正所谓，一方水土养一方人，化州橘红是广东化州的特产，有消食健胃、去喘止咳、燥湿的作用。秋来夜雨，一阵秋风（微博）一阵雨，一阵夜雨一阵寒，这时便是食用橘红的好时候。在中药里有南北药之说，南药中有着许多有名的药材，其中化州橘红更是闻名中外。古医书早有很多论述，《本草从新》赞誉：“化州陈皮，消痰至灵”；《纲目拾遗》更指出它有多种功效，说它能“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒”。它性温平，能化痰、理气、健胃、消食，治胸中痰滞、咳喘，郁结等。

化州橘红亦被称为南方人参，在我国明清时代被列为皇宫贡品，仅高官享用。是属芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，其功效显著是因化州地理气候环境得天独厚，橘红生长时吸收了地下所含的礞石矿，故所产的橘红果芳香毛厚。