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□陈孙荣
化橘红是亚热带常绿药用果树，属于果树栽培管理范畴。植物学分类是芸香科柑桔属柚种。化橘红为芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’或柚Citrus grandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟果实的干燥外层果皮。其果实并不是到成熟后才收获，而是采收未成熟或近成熟的果实进行加工变为著名道地药材。其有镇咳祛痰、治疗心胃气痛的神奇功效。其主要有效成分为柚皮苷、野漆树苷等黄酮类成分。2006年国家质检总局批准对化橘红实施地理标志产品保护。化州自古被誉为“橘州”、“橘乡”。2009年化州市被命名为“中国化橘红之乡”。2012年化橘红中药文化被批准为“广东省非物质文化遗产”。化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’为广东省化州市的特有树种，在化州市由野生转为家种及人工栽培已有1000多年的历史。
一、新植园的技术措施
1、品种选择
化州市的化橘红种质资源化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’，经过化州橘农的漫长人工栽培，本地种植者将它们分别称为黄龙化橘红、正毛化橘红、密叶正毛化橘红、西洋化橘红、副毛化橘红。日常生产中将它们分别简称为黄龙、正毛、密叶、西洋、副毛。目前生产栽培上是选择种植前4个品种（品系）及一些新选育的高产优质株系。
2、园地选择及建园
山地及旱坡地均可种植。宜选择阳光、水源充足，坡度在25度以下，土层深厚，PH值4.5-6，土壤结构良好，有机质丰富，特别富含礞脱石（为硅酸盐类矿石，富含钾、铝元素）和锰、镁、铁、钛等微量无素或紫色岩母质风化的土壤。注意橘园要远离交通主干线，没有工业污染的地区。园内要规划出主路、支路、小路，以便运输和管理。修蓄必要的道路、排灌和蓄水、环山保护沟、附属建筑等设施。山地开垦成等高外梗内沟的梯带，梯面外高内低反倾斜12°-15°。
3、定植规格
宽行窄株种植便于管理，一般株行距4.5米×5米,每亩种植30株。
4、定植穴准备
挖穴标准：平坡地是0.8米×0.8米×0.8米，山地是1米×1米×1米。如果种植圈枝苗，可按回字型挖法，在穴离地面四分之三中间留如小碗大实土，防止种植后植株下陷。若是山地种植有条件的可采取上世纪八十年代种植化州橙的老办法，即整带打通壕沟，松化土壤，有利于日后树木的生长。挖穴暴晒1个月至2个月，加速土壤风化、熟化。回穴时先将表土层泥土放入穴底部占三分之一位置，再将经沤制腐熟的鸡粪15-20公斤或绿肥、土杂肥20-40公斤与泥土充分拌匀放入，最后将过磷酸钙0.5公斤、花生麸2公斤（可预先沤制）与底土充分拌匀放在穴的中上部，回土平齐地面，防止定值时接触苗木的根部。最后回土起高墩20-30厘米，经雨水座实后待种。
5、定植时间及方法
春植为2月-4月，秋植为8月-10月。定植时将苗置于穴中间，根茎结合部与高墩地面平齐或略高于地面，扶正、填土、压实、再覆土。在树苗周围做成直径0.8米×0.８米的树盘，淋足定根水，并用稻草等杂物覆盖保湿，如果是定植圈枝苗，则覆盖深度以盖过植株泥团3厘米至5厘米为宜，化橘红是常绿浅根性乔木，故提倡浅种，有利于根系生长、幼年树树冠培养及日后进入投产期的成花座果。
二、幼年树的管理
1、肥水管理
化橘红幼年树营养生长旺盛，年发梢次数多，生长量大，生产上要为其生长发育提供足够养分，促进抽发强壮枝梢，使其快速形成丰产树冠，为早结丰产打下基础。幼年树施肥以勤施薄肥为原则。第一次施肥要在新梢成熟后，以后坚持做到“一梢两肥”，即新梢顶芽萌动时施促梢肥，转绿时施壮梢肥。肥料种类以有机肥为主，用人畜粪便或花生麸加过磷酸钙沤制腐熟的液体肥，施肥量植后第一年以浓度为15%-20%腐熟的液体肥。施肥方法为头年在树头下淋施。2年-3年后开盘状穴或对称半月形沟施。也可采取雨后及时撒施无机肥料的办法，每株施尿素30-60克，硫酸钾30-80克。同时要做好久旱淋水和雨后及时排水工作。
2、中耕除草及扩穴深翻、熟化土壤
种植1年-2年后，每年的10月-11月，交替于植株的一侧或相对两侧树冠的滴水线外开深50厘米，宽50厘米、长80厘米的条状沟，每株分别压入腐熟有机肥、野生绿肥、杂草及土杂肥等40-60公斤，过磷酸钙1公斤、花生麸2-3公斤、石灰1公斤，然后回填泥土，3年-4年内完成全园的扩穴深翻改土。在种植1年-3年内，前期行间种植花生，可增加短期收入及作有机肥来源。后期播种白花草，利于培养天敌捕食螨防治红蜘蛛，以减少药物使用。
3、整形修剪，培养丰产树冠
新植苗如果未培养一级分枝的，当新梢萌发时，选苗顶部生长健壮、分布均匀的3-4条芽作主枝，多余的除去，主枝长出20厘米-30厘米时摘心，促进第一次分枝。化橘红幼年树树势强，树冠尚小，其整形修剪应以轻剪为止，并采取摘心、抹芽和短截的方法，尽快扩大树冠，我市正常管理的化橘红幼年树1年可放4次梢，2-3年便可形成有规则的多次分级的自然开心形丰产树冠，以提早进入结果期。特别是在夏秋季当芽抽出长3-5厘米时，及时用人工的方法抹除零星早发的新芽，叫做“去早留齐、压强扶弱”或“去零留整”。抹芽措施必须有连续性，要反复多次，使大部分末级枝梢都有新芽萌发时才停止抹芽，让其统一放新梢，这种抹芽控梢的方法，是大田生产上培养丰产树冠及有效防治病虫害的办法。生产上当所抽生的新枝角度很直立而不够开张时，可采取在枝顶加压泥块、石头吊、竹木撑及拉线整形促使枝条开张的办法。据生产上观察，树龄在8-10年以下的化橘红树，其主要靠中下部的内膛水平枝及内膛下垂枝结果，故对幼年树的修剪要十分注意，剪除对象主要是枯枝、病虫枝、交叉重叠枝及接地下垂枝。对特别强势的霸王枝及生长旺盛徒长枝可进行短截。
三、化橘红主要病虫害及防治
(一)病害
1、炭疽病
本病是化橘红苗圃、橘园及果实的主要病害。危害嫩叶、嫩梢和果实，引起落叶、枯枝、落果及果实腐烂。该病为害叶片时多在成熟叶片的叶尖或叶边缘处出现褐色病斑，病部、健部分界明显，后期在病斑上出现小黑点。枝梢病斑灰色，椭圆形，稍凹陷。果实受害多从果蒂开始出现病斑，边缘明显，呈深褐色，湿度大时病部有粉红色的孢子团。病斑逐渐扩大，终至全果腐烂。
防治方法：（1）加强栽培管理，增强树体抵抗力。（2）及时修剪及清除病枝、病果，回缩封行枝，改善橘园的通风透光条件。（3）药剂防治。在清园后喷1次波美1-2度的石硫合剂。在春梢、夏梢、秋梢的嫩梢期进行喷药保护，每隔15天喷药一次，连续喷1-2次，药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，25%咪鲜胺乳油剂1500倍液，70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。
2、溃疡病
受害叶片病斑近圆形，病部表皮破裂、隆起，表面粗糙、木栓化，病中心凹陷成火山口状开裂，周围有黄绿色晕环，病斑直径3-5毫米。枝梢和果实上的病斑与叶片上的相似。发生严重时引起落叶、落果。
防治方法：（1）实行严格检疫。禁止从病区输入苗木、接穗、种子、果实等。建立无病苗圃。培育无病苗。（2）抹芽控梢：秋季统一放梢前，先抹除零星抽发的新梢，并在潜叶蛾低峰期统一放梢，以减少病原从伤口侵入的机会，降低发病率。（3）病区应采取以清园为主，结合适时喷药的综合措施。防治重点应放在病菌最易侵入的嫩梢期、幼果期及大风大雨后。在新梢抽出3-5厘米时，选用50%菌毒清500倍液，或30%氧氯化铜600倍液，或0.3%-0.5%等量式波尔多液，或86.2%氧化亚铜1500倍液。
3、煤烟病
在叶片、枝梢或果实表面发生黑色的煤烟层，即黑霉层。该菌以蚜虫、介壳虫和粉虱等害虫的分泌物为营养而生长繁殖。该病影响树体的光合作用和果实着色，使树势生长衰弱。
防治方法：（1）合理密植和施肥，适当修剪，使果园通风透光好，减轻发病。（2）喷药防治蚧壳虫、粉虱及蚜虫等害虫，是防治本病的关键。可参考蚧壳虫的防治方法。（3）在叶、果发病初期喷施0.5%等量式波尔多液或86.2%氧化亚铜水分散剂1500倍液。
4、流胶病
发生在树干上称流胶病、树脂病，发生在叶片和未成熟果上称砂皮病。枝干受害，常发生于主干分叉处或主干部，病部皮层组织松软，坏死，呈红褐色，渗出褐色胶液，病部逐渐干枯，皮层开裂剥落，木质部外露，四周隆起疤痕。成叶和未成熟果实受害，病部表面生有许多褐色或黑色胶质状小粒点，略隆起，表面粗糙，状若沙子。病菌主要从伤口侵入，春秋两季或冬季树体遭受冻害后，此病易发生、流行。流胶病是目前造成化橘红死亡的主要原因。
防治方法：（1）加强栽培管理，提高抗病能力。日常管理中尽量不要碰伤主干。彻底防治吉丁虫和天牛，可有效地减少本病的发生。冬季做好防霜冻工作。早春结合修剪，剪除病枝梢，集中烧毁。注意新植化橘红苗时，嫁接口要露出地面。（2）树干刷白，防止日灼。白涂剂配方：生石灰10公斤，食盐0.5公斤，水40公斤。（3）病树刮治或涂药。已发病树，于春季先彻底刮除病组织，再纵向深刻深达木质部的裂口数条（间隔约1厘米），后选用77%氢氧化铜300倍液和50%多菌灵300倍液混合后涂刷，或1：1：10波尔多浆，或86.2%氧化亚铜200倍液涂刷，涂药2-3次，每次间隔15天。药液干后再涂上1层生桐油，封闭病部。
5、黄龙病
本病是一种世界性的柑橘病害，系国内外植物检疫对象。病源属于韧皮部杆菌。该病全年均可发生，但以夏、秋梢发病最多。根据叶片表现，可分为黄化型和斑驳型两种。感病植株其病枝上抽出的新梢不能正常转绿、叶片厚硬、提早脱落。树体感病后树势逐渐裒退，减产，品质劣变，3-5年内植株枯死，最后全园毁灭。其传播途径主要通过带病苗木及接穗进行远距离调运传播，柑桔木虱是近距离传病的煤介昆虫。
防治方法：（1）严格检疫。禁止未经检疫的化橘红苗木和接穗进入新区和无病区。（2）建立无病苗圃，培育无病化橘红壮苗。新建橘园要种植无病苗木，并实行隔离种植，新园尽量远离旧病橘园。（3）病区及时防治柑桔木虱。一是每年春芽萌动前，喷施杀虫剂压低虫口基数；二是每次新梢抽发期，连喷1-2次杀虫剂，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或0.2%阿维菌素乳油1000倍液，或10%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液，或90%敌百虫晶体600倍液。（4）坚决挖除病株。本病以春梢老熟后的5月份和秋梢成熟后的9-10月份最易鉴别，这两个时期应进行全园逐株检查，一经发现病株立即挖除，集中烧毁。挖除病株之前1-2天喷药杀灭病株及其周围植株上的柑桔木虱。同时要注意清除橘园周围的寄生植物，如黄皮、九里香等。挖除病株后应改种其他作物1-2年后，再重新建园，以减少或避免再发病。（5）加强栽培管理。合理施用氮、磷、钾肥，加强肥水管理，增强树势。冬季要结合清园喷药1-2次。夏秋要“去零留整，集中放梢”。实行抹芽控梢，促使化橘红发梢整齐，缩短新梢保护期
（二）虫害
1、潜叶蛾
以幼虫潜入嫩叶、嫩梢的表皮下蛀食叶肉，形成银白色不规则的隧道，致使叶片畸形卷曲，橘农俗称“鬼画符”，严重影响光合作用。其为害叶片所造成的伤口易引发溃疡病。每年3月下旬，幼虫开始危害，7-9月是发生盛期，尤以高温多湿、夏、秋梢抽生不整齐的年份危害最重。
防治方法：（1）采取抹芽控梢，成虫低峰期统一放梢，适时喷药保梢等综合措施，切断虫源。（2）药物防治。当芽抽出0.5厘米时或抽梢率达25%时，即进行第1次用药，以后每隔7天喷1次，连喷2-3次。可选用20%灭扫利乳油1500-3000倍液，2.5%功夫2000-3000倍液，20%灭幼脲1号悬乳剂3000-4000倍液。
2、蚧壳虫
主要有吹绵蚧、堆蜡粉蚧、矢尖蚧等，每年发生4代以上，世代重叠，以若虫、成虫越冬，3-4月气温回升，虫口上升，为第一高峰期，7-8月为第二高峰期。其喜密闭、通透性差的环境，枝叶过密有利于其生长繁殖，其吸取汁液，造成枝叶枯萎，因其排泄物污染叶片诱发煤烟病。
防治方法：（1）冬季进行修剪清园，剪除有虫枝条，减少虫源。（2）药物防治：若虫初孵期，可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000-1500倍液或48%毒死蜱乳油1000-1500倍液。
3、螨虫
主要有红蜘蛛、黄蜘蛛和锈壁虱。前两种主要危害叶片，后一种为害化橘红幼果。红蜘蛛每年发生12代以上。在我市当春、秋干旱时虫害发生严重。常从老叶转移到嫩叶梢枝为害。
防治方法：（1）做好冬季清园工作。（2）保护利用天敌。利用橘园种植白花草等措施保护瓢虫、捕食螨等捕食性天敌和多毛菌寄生性天敌。（3）药物防治：可选用杀卵杀螨剂5%氟虫脲乳油1500倍液，0.2%阿维菌素乳油2000倍液，73%克螨特乳油1500倍液。
4、花蕾蛆
成虫在花蕾刚露白时，将卵产于花蕾中，以幼虫在花蕾内蛀食为害，有虫花蕾外形较正常花蕾短，但横径显著增大，形似灯笼，称“灯笼花”。
防治方法：（1）在成虫出土前用地膜覆盖，阻止成虫出土羽化产虫。（2）人工摘除虫蕾，集中烧毁。（3）地面撒药。在花蕾由青转白阶段，成虫羽化未出土前5-7天，在地面撒药。（4）露白期喷药，在成虫开始出土上树即抓紧树冠喷药，可用20%速灭杀丁乳油3000倍液，或90%敌百虫800倍液。
5、天牛类
为害化橘红的天牛主要有星天牛、褐天牛、光盾绿天牛3种，主要以幼虫为害。星天牛幼虫在树干基部及根部以下蛀食韧皮部，常环绕树干基部蛀食成圈。3-4个月后钻入主干或主根木质部，使树干、根内部造成许多通道，影响树体内养分和水分的输送，造成树势衰弱，甚至枯死。褐天牛幼虫多在橘树距地面30厘米以上的主干和大枝的木质部内蛀食为害。据我市橘园生产调查， 75%以上的死树根部都发现有天牛幼虫，新植1-2年的幼树被害死亡率可致100%。
防治方法：（1）栽培防治：天牛在树势衰弱的橘园危害严重，加强肥水管理，增强树势，生长旺盛，树干光滑，可减少天牛虫产卵的机会。（2）人工防治：A掌握天牛在成虫羽化活动期，利用成虫飞翔能力不强，有假死性，可大力进行人工捕杀，特别是在晴天中午（星天牛）的枝梢或傍晚（褐天牛）的枝干基部上常可见天牛成虫，应注意捕杀。B天牛产卵多在树干基部，初孵幼虫多在树干皮层部为害，当树皮上出现半月形的产卵伤痕时，可用锤轻轻敲击受害部，杀歼树皮下的卵或幼虫。C经常检查树体及地面，发现木屑和虫粪，在找出最下面的蛀孔后，用摩托车的离合线或刹车线或不锈钢焊线沿蛀道向下刺杀幼虫，拔出后看到线头上有白色的粘液表明已将幼虫捅死。（3）物理防治: A灯光诱杀成虫，天牛具有超光性，在羽化高峰期，可设置黑光灯或频谱灯诱杀。B树干涂白：成虫产卵前，用5公斤石灰、硫磺粉0.5公斤、水20公斤混搅成浆状，涂刷在树干、枝条分叉处，预防成虫产卵。C包扎树干：在天牛产卵前，在树干等天牛易产卵的主要部位，用裁好的编织袋緾绕 2-3圈，每圈之间连接不留缝隙，然后用麻绳等进行捆扎。( 4 )化学防治：可用高压注射器以每厘米树干直径注入1.5毫升60%吡虫啉可溶性液剂熏杀蛀道内幼虫，并以黏泥封闭孔口，效果佳。