正金毛化州橘红 明清时期宫廷贡品

化橘红又称化州橘红,是广东化州的特产。在中药里有南北药之说,化橘红即是南药的药材之一。据了解,化州橘红为芸香科植物,其花果密布茸毛,气味芳香,早在明清时期就被列为宫廷贡品,是广东十大地道药材之一。

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俗话说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,业内人士表示,长期以来,最地道的化橘红只在茂名化州一带生长。在2007年,“化橘红”就已成为被国家质检总局批准的地理标志保护产品。中医有“春夏去暑湿,秋冬防肺燥”的说法，秋冬气候转变时,人们容易发生咳喘症状,肠胃不适也多易发,需要注意防范,此时化州橘红就可作为家庭必备佳品。

橘红与化橘红如何鉴别

国家药典明确将“橘红”与“化橘红”分别列出。橘红、化橘红均为芸香科植物，但同科不同种。“橘红”最早记载于《本草纲目》，来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。在秋末冬初果实成熟后采摘，然后用刀削下外果皮，晒干或阴干，切碎，生用。“化橘红”最早记载于《纲目拾遗》，来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或接近成熟果实的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。在夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5～7瓣，除去果瓤及部分中果皮后制成，干燥，切丝或块，生用。

如何正确选购正金毛化州橘红

根据《中华人民共和国药典》,化州橘红具有“理气宽中,燥湿化痰”的功效,“用于咳嗽痰多、食积伤酒,呕恶痞闷”。据当地老人讲，化州橘红也看成一种药食同源的中药,平时也可当茶饮。据化州市正金毛化橘红贸易有限公司谭平岳博士介绍, 最优质的化州橘红，其表皮长满了金色的毛，俗称“正毛”或“正金毛”。细闻之下有明显的芳香,因经陈年久储及独特工艺炮制,呈棕褐色,质地结实,其切片呈圆形尤如鹿茸。假品橘红无论是新鲜时或干了之后,其表皮上都没有正金毛或白色毛,形状如树枝,浅色,松脆易碎,也没有芳香。

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