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□陈刘雄 李素珍 黄冠光
第四章 化橘红发展优势及存在问题
第一节 化橘红发展优势分析
一、市场现状分析
化橘红作为化州市特有的地道中药材，止咳化痰药效独特，适用范围较广。许多化痰止咳药均需以化橘红为主要原料。化州作为全国化橘红唯一的原产地，为化橘红产业发展提供了良好的条件。
近年来，化州市政府不断加大化橘红产业的开发力度。特别是中国(化州)化橘红文化节的举办，使得化橘红独特的应用价值得到广泛宣传，越来越多的人了解和关注化橘红的发展。
化橘红产品市场需求逐年增大，价格亦逐年走高，鲜果收购价从原来的4元／公斤上升到现在的40元／公斤，且仍呈现持续上升的趋势，产品供不应求。据估算，到2020年，化橘红年需求量将超过2万吨，化州所产的正宗化橘红远远不能满足市场需求，存在较大缺口。此外，在中医日渐盛行和国际华人的宣传影响下，化橘红已经进入国际市场，年出口量约100吨，远销世界20多个国家和地区，逐渐为全世界所认可。凭借化橘红独特的应用价值和国内外消费市场旺盛的需求，相信化橘红产业将迎来更广阔的发展空间。
二、旅游现状分析
茂名市有丰富的旅游资源，青山绿水，碧海蓝天，粤西风情浓郁，地方特色鲜明，拥有甲门峡漂流、平云山旅游风景区、放鸡岛、中国第一滩、天马山生态旅游区等省内外著名景点，吸引了大量的游客，庞大的客流量促进了地方经济发展。
化州市环境优美，绿树成荫，四季花香，风景名胜众多，如景色优雅、风光殊绝的南国名山中火嶂；历史悠久、重楼叠阁的孔庙；水质清透的化州温泉；已有1200多年历史的南山寺；建筑形式独特、气势恢宏的集善山居等。此外， 倒流湾自然风景区、宝山公园等旅游胜地也吸引了不少外来游客。粤西风土人情、历史文化名胜，生态休闲特色旅游，逐渐成为化州市新兴的旅游热点。
茂名及化州市丰富的旅游资源，为化州市打造以化橘红文化为主题，集养生、观光、休闲为一体的现代农业休闲旅游产业提供了良好的旅游环境。
三、化橘红产业发展预测
随着社会经济不断发展，人们对健康、绿色要求越来越高，化橘红作为一种传统中药材，历经数代考验，其独特的止咳化痰、利咽清肺、消食解酒等功效，符合现代社会对健康保健的需求。根据化橘红的特性及市场需求，未来化橘红产业发展方向为：
1.加快适用技术推广，促进化橘红产业向标准化、规范化发展：加强化橘红优质种苗繁育、GAP种植、标准化种植示范、GMP加工基地建设，全面采用先进管理模式以及先进技术，保证化橘红产品质量稳步提高。
2.加强新产品研发，实现产品向多样化方向发展：化橘红具有巨大的发展潜力，各种化橘红产品层出不穷，以药品为主、其他产品为辅。加强新产品研发力度，进一步开发保健品、食品、化妆品、工艺品等，满足各类消费者的需求。
3.提升科技水平，推动产品向精深加工方向发展：构建化橘红科研平台，加快先进适用科技成果转化，提升化橘红种植、生产和加工科技水平，延伸产业链条，完善生产工艺和配置现代装备，开发高附加值产品，推动化橘红产业向精深加工方向发展。随着化橘红新产品开发、产品质量提升、品牌树立和市场机制的完善，特别是销售渠道的建立和进一步完善，化橘红的需求仍将持续增加，预计到2020 年，对化橘红干果的需求量将超过2万吨。
四、发展橘红产业优势
各级政府对化橘红产业振兴非常关注，针对性地出台了化橘红产业发展的相关规划和政策，要求大力推进“化橘红产业化示范工程”建设，做大做强化橘红产业，为化州化橘红的发展提供了有力的政策支持。
化州是化橘红唯一的原产地。化州市得天独厚的南亚热带季风气候、富含镁礞脱石的土壤是化橘红生长和品质形成的必需条件，这是其他地方所不具备的化橘红自然生长环境。
早在南北朝时，化橘红已在民间广有种植，人们对化橘红的种植、加工、贮藏等积累了丰富的经验，为进一步推广种植化橘红奠 定了良好的基础。
化州自南朝起设高兴郡至今已有1500多年，涌现了冼夫人、陈硅、李进、陈鉴等历史名人，也留下了许多关于化橘红的历史典故、神话传说。化州市文化底蕴深厚，现有的橘红故事、诗歌不计其数。源远流长、博大精深的橘红文化为化橘红产业发展增添了隽永的文化魅力。
第二节 化橘红发展存在问题
一、化橘红种苗生产存在问题
20世纪末，广东省把“化橘红”列为“十大珍稀中药材”品种之一，并要求大力推进“化橘红”产业示范工程建设。
化州市化橘红种苗生产仍采用传统的圈枝法(也称压条)作为主要繁育手段，该方法不仅种苗繁育效率低，不能满足大规模种植需要，而且植株根系短浅，抗风、抗逆、抗旱性差，容易早衰，结果期限短。而且圈枝法生产的种苗均为非脱毒苗，难以保证种苗质量；若种苗携带病毒，还会导致病毒随种苗扩散，给化橘红产业带来较大潜在的风险。
化州市化橘红品种保护和良种繁育工作较滞后，种苗繁育技术远不能满足生产需要，苗木生产和经营缺乏管理。目前，全市尚未建成完善的化橘红优质种苗繁育体系和种质资源保存库，没有成规模、设施完善、管理严格、苗木质量可靠的化橘红苗木繁育基地，这不仅严重制约了化橘红种植规模的扩大和进一步发展，而且为化橘红标准化、规模化生产和管理带来巨大隐患。
此外，由于品种保护不力，化橘红优良株系不断减少。据不完全统计，目前化州市正毛品种“金钱”、“凤尾”数量很少。采取有效方法，加强化橘红优良种质资源保护，提纯复壮优良种质株系，开展化橘红良种繁育，成为迫在眉睫的任务。
二、化橘红种植存在问题
目前化州化橘红种植主体为个体农户，多散种在屋前屋后、村内荒山上，管理粗放，产量低、质量差，难以产生规模效应。而且由于种植管理技术落后，缺乏科学合理的施肥、喷药、保花、保果等措施，致使在化橘红种植生产过程中常出现“开花多，结果少”的现象，严重制约了化橘红产业的发展。
三、化橘红病虫害防控存在问题
由于育苗和种植不规范，化橘红种植生产过程中病虫害发生较普遍。主要病害有黄龙病、溃疡病、炭疽病、脚腐病、流胶病、煤烟病等；主要虫害有红蜘蛛、黄蜘蛛、蚧壳虫、潜叶蛾、天牛等，其中以潜叶蛾和天牛危害最大，常导致树体衰弱、减产甚至死亡。加强病虫害综合防控，建立标准化、规范化的化橘红生产基地，对化橘红规模化、标准化、产业化生产经营具有重要的作用。
四、化橘红加工产业存在问题
化州市现有化橘红加工企业30多家，其中注册药字号企业3家，注册食字号企业10家，年总产值超过2亿元。但成规模的企业较少，缺乏大型综合性龙头企业，加工工艺和技术落后，产品市场无序竞争严重。除化州中药厂等较大型企业外，大部分企业仅从事化橘红的干燥、切片、包装等初级加工，产品结构单一、科技含量低，缺乏知名品牌，管理不规范等，这些问题制约了化橘红加工业的进一步发展。
1.产品结构单一：目前除化州中药厂等较大型的企业生产化橘红冲剂、煎膏、口服剂等深加工产品之外，其余的企业大多是经营化橘红干果、切片等初级加工品，产品附加值低，产品同质化、恶性竞争等问题较突出。各生产企业科技投入少，不注重产品升级，新产品开发严重不足，高档精深加工产品匮乏。
2.生产管理不规范：没有对原材料进行严格监控、筛选，正毛副毛混杂，企业生产工艺落后，绝大多数企业没有通过质量管理体系及良好操作规范(GMP)等认证，产品质量无法保证；少数企业唯利是图，以次充好，不仅损害了消费者利益，而且严重损害了化橘红的品牌声誉。
3.品牌意识不够：对化橘红品牌宣传推广力度较小，品牌保护意识薄弱。企业间常出现恶性竞争，影响化橘红整体形象。另外，由于推广宣传不足，广大消费者不了解化橘红，使化橘红品牌打造、产品市场销售受到较大影响。
第五章 化橘红产业发展战略
一、指导思想
以科学发展观为指导，以化州化橘红产业化发展为核心，以产业链条完善为根本，以化橘红生产科技化、品牌特色化、经营规模化为目标，整合化州产业资源、农业资源、旅游资源和自然生态资源，转变化橘红产业发展方式，创新经营模式，打造化橘红新的经济增长点，逐步形成化州化橘红“种植一加工一销售一旅游”一体化的产业新格局，建立完善的化橘红现代产业体系，构建国家级化橘红产业化生产基地，实现化州化橘红产业的综合发展，使化橘红真正成为富民强市的支柱产业，力争把化州市建设成为“橘红花开飘万家，富民强农佳天下”——闻名于世的“中国化橘红之乡”。
二、发展战略
以“现代高效、绿色生态、资源循环”为指导，按照“科技化、品牌化、特色化、市场化”发展方针，以建设国家级化橘红产业化生产基地为中心，各级政府、企业、合作组织和农户等实施主体各司其职，分工合作，以标准化种植、精深加工、品牌市场、文化休闲旅游、产业配套等五大体系建设作为化橘红产业化发展的着力点，加快化橘红产业链的完善，形成“以产业为重点，以文化休闲旅游为纽带”、“种植—加工—销售—旅游”一体化发展的化橘红产业化新格局，实现化橘红产业的三大转变一“种植从分散小规模向规模化标准化转变，加工企业从数量型向质量效益型转变，市场由生产推动型向市场拉动型转变”，实现化橘红产业的可持续发展。
三、发展定位
化橘红作为国家地理性标志产品，具有得天独厚的资源优势；而作为闻名于世的名贵中药，化州是全国最大的化橘红生产区和知名的化橘红文化发源地。因此，根据化州市现有化橘红产业基础及今后发展方向，从两个层次来确定化州市化橘红产业发展定位。
1.国家级化橘红产业化生产基地：发挥化州市化橘红特色珍稀资源和生态特色、品牌文化等优势，以现有化橘红产业为基础，以培育扶持大型综合性龙头 企业为基点，整合产业、科技、旅游、文化、资金等多方优势资源，加强化橘红优质种质资源保护利用、优质种苗繁育，加强化橘红标准化、规范化、规模化种植，产品精深加工、科技研发及信息服务的科学管理，加快市场多元化、特色化、品牌化发展，加强橘红文化和休闲旅游以及基础设施等建设，形成集农工贸、科技信息及文化休闲旅游于一体的化橘红产业格局，实现产业各环节相扣，一、二、三产业联动发展，建立化橘红现代产业体系，将化州打造成为全国闻名的国家级化橘红产业化生产基地，实现化橘红产业的跨越式发展。
2.富民强市示范工程：整合产业、科技、资金等资源，以化橘红产业链条为纽带，以化橘红文化为主题，进行“规模种植+产品加工+文化休闲旅游”建设，着力增强化橘红产业发展对农村经济的辐射带动能力，提高化橘红种植生产效益，转变农村经济发展方式。以化橘红产业化建设推进化州市城乡统筹发展，将化橘红产业打造成为农民增收致富和县域经济增长的主导产业。经过5—10年发展，使化橘红总产量提高3—5倍，化橘红对农民收入的贡献率达20％以上，农民收入明显提高，成为农民致富的主要途径之一。
四、功能定位
1.生产功能：以化橘红地道药材生产规范为标准，大力推广化橘红标准化、规范化种植，加强化橘红产品精深加工和科技开发，扩大化橘红产业化、规模化经营，加大“化橘红”品牌宣传，建立稳固畅通的销售渠道和完善的市场体系，以质量和效益求生存，把化州市打造成全国最大的化橘红产业化生产基地和供应基地。
2.文化展示功能：积极推进“橘红文化”建设，打造化州名片，把化橘红文化、广药文化、养生保健文化等元素融入市场、旅游等体系建设中，以化橘红产业振兴作为化州文化的展示窗口。
3.生态旅游功能：以茂名、化州丰富的旅游资源为基础，以化橘红种植、加工及各类产品展示为主题，丰富化州旅游资源，为粤西地区乃至广东提供一个橘红文化体验、休闲观光、旅游度假的生态环境。
五、市场定位
立足国内市场，开拓国外市场。化橘红以药品开发为主，兼顾开发食品、保健品、饮片和文化产品等，在现有基础上，开发出药字号产品3—5个，食字号产品5—8个，中药保健饮品2—3个，以及适应市场需求的化橘红产品。
六、总体目标
至2020年，全市化橘红种植面积达10万亩，总产值突破15亿元。构建形成化橘红现代产业体系，形成科学合理的化橘红产业布局，效益显著提高，农民收入持续稳定增长，把化州市建设成为国家级化橘红产业化生产基地，把化橘红打造成化州市富民强市的支柱产业。