仙泉，即八仙泉，位于琼山县新坡镇境内。相传有一年此地大旱，江河干涸，生民岌岌可危。恰巧冼夫人来琼巡察，看到这个状况，非常着急。她亲自带领将帅士卒四出找水源，却一直没有找到。冼夫人心急如焚，加上过度劳累，竟然病倒了。当地群众知道这件事后，非常感动，相约到冼夫人的住地去看望她。当他们看到冼夫人卧病不起，都很伤心，守着她不肯离开。后来，看望的人越来越多，守在冼夫人身边的人也越来越多，士兵怎么劝都劝不动。
    一日，八仙巡天，看到梁沙坡上人群黑压压，人们低声哭泣，叹气连天，于是按下云头，看个究竟。八仙变做八位凡人，有老的，有小的，加入了群众看望冼夫人的队伍，偷偷打听发生了什么事。当八仙听到天旱民危，冼夫人为民操劳得病，群众又为冼夫人的病担心而不肯离开时，八位仙家也感动了，他们悄悄地商量，各显法术，每人变出一口大甘泉，解救群众和冼夫人。
  大甘泉变出后，八仙派何仙姑（八仙之一）变成一个讨饭的老太婆，捧着一罐甘泉来到冼夫人面前，向冼夫人报告找到甘泉的消息。迷迷糊糊的冼夫人，听到这个消息，马上振奋了精神，病也好了三分。待她接过水罐，亲口饮下这些仙泉水，确信是甘泉水时，病就完全好了。群众看到冼夫人完全康复过来，这才欢天喜地地回家去。
  冼夫人一康复，就带领官兵和群众循着老太婆指点的方位去找甘泉，果然看到在乱石滩中，八口甘泉口口象水桶一样粗，清澈的泉水突突地往外冒，一眨眼就有成千上万担水涌出。大家高兴得笑迷了眼，合不上口。立即动手开沟挖渠，抢救即将枯死的庄稼，并同时种上蕃薯等短期丰产作物，组织生产自救。
  冼夫人在这里驻军一段时间后，她惊奇地发现，在她的队伍中，后生仔们粗糙的脸变得滑亮，姑娘们也变得脸蛋丰满、皮肤润滑、眉清目秀。她想这一定是常用八仙泉煮饭，泡茶，常到八仙泉边洗澡的缘故，于是冼夫人就把八仙泉水渠称为“美面溪”。
    如今，当地人民仍骄傲地沿用这称呼，甚至连八仙泉水流入的塘坎河段也称为美面溪。冼夫人当年带领官兵和群众修的水渠，经过后人不断修整，更加宽畅，流域更广，继续造福于人民。